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市檢察院聯合市食藥監部門、市教育局來校檢查調研食品安全工作

文章來源: 發布時間:2019年04月18日 點擊數:

聯合監管,共筑食安防線--

市檢察院聯合市食藥監部門、市教育局來校檢查調研食品安全工作

????2019年4月18日上午,深圳市人民檢察院、市場監督管理局、市教育局來我校進行食品安全專項監督檢查、調研工作,吳昌樂副校長、安全法治處、后勤保障處相關負責人全程陪同。

檢查組一是詳細地查看了相關證件是否齊備,包括食堂的經營許可證件、從業人員健康體檢合格證、原材料采購索票索證等;二是仔細檢查食堂是否干凈衛生,包括儲藏室是否規整、操作室和備餐間是否清潔衛生、餐飲器具是否消毒到位等;三是仔細查看了相關制度是否健全,是否嚴格執行了食物留樣制度,實施陪餐制度等。

檢查組對我校食品安全規范管理工作予以肯定,就學校能引進第三方食品安全檢測及監管機構予以贊許。我校食堂設立專門的食品安全第三方監管實驗室,安排專業食品安全工作人員長期駐點,每天對原材料進行檢測,全面嚴防不合格產品進入食堂,對食堂各環節操作過程全程監控,構筑師生健康安全飲食防火墻。

我校歷來高度重視食品安全工作,作為廣東省食品安全示范學校食堂、廣東省餐飲服務食品安全示范單位,食堂通過實施“明廚亮灶”工程,實現食堂后廚前廳場景全程高清視頻監控,確保為全校師生提供安全放心飲食。在日常的食堂食品安全監管工作中,形成食堂自檢、食品安全第三方檢測及監管機構抽檢、后勤保障處和學生膳食委員會、家長義工每天現場監督的長效食品安全管理機制,學校將一如既往的做好食品安全保障工作,進一步保障師生“舌尖上”的安全。